funspot
Ищем локации в Москве?
Делитесь классными местами, привлекайте новых посетителей
Добавьте объект на карту Funspot. Для владельцев — привлечение новых клиентов, для всех — возможность найти единомышленников.
Манул — ресторан народов Сибири в центре Москвы
-compressed.webp)
Информация
Вы владелец этого места?
Детали
Парковка
Поесть
Возраст
Питомцы
Авторская сибирская кухня в центре Москвы: дикорастущие ингредиенты, северные рецепты, открытая кухня и атмосфера Севера.
Манул — ресторан авторской кухни народов Сибири, расположенный в центре столицы, на Охотном Ряду. Он предлагает гастрономическое путешествие по таёжным рецептам, диком улову и традициям коренных народов. Пространство задуманно как мост между городом и природой — здесь пересекаются суровость сибирских ландшафтов и изящество высокой кухни.
Интерьер Манула создаёт атмосферу шаманской эстетики: натуральные материалы, фактура дерева и камня, прожилки меха и полумрак — всё это помогает ощутить заряд Севера прямо в городе. Центральное место занимает печь и открытая кухня, где наблюдать за приготовлением блюд становится частью опыта. В ресторане есть несколько зон: уютные места для малых компаний, зоны у камина, барная стойка и chef’s table, где повар лично демонстрирует авторские методы.
Кухня — главный герой концепции. В меню собраны рецепты из Тывы, Хакасии, Алтая, енисейские дикоросы и охотничьи позиции. Гостей ждут строганины из северной рыбы, дичь, треска, муксун, нерка, блюда на углях и в печи. В основе — минимализм в подаче: ингредиенты раскрываются по максимуму — вкусы чисты, текстуры — контрастны. Большое внимание уделяется дикорастущим травам, ягодам и грибам — ингредиентам, которые важно раскрыть, а не «маскировать».
Манул работает ежедневно с полудня до полуночи. По вечерам пространство оживает: включаются Dj-сеты, свет и музыка становятся частью атмосферы, акцент смещается к расслабленности и настроению. Меню дополняется блюдами «to share» — широкими тарелками для разделения, что усиливает ощущение коллективного трапезного ритуала.
Это место для тех, кто ищет не просто ужин, а эмоциональный акт — вкус, внешний контекст и история в тарелке. Манул подойдёт ценителям еды, способной рассказать о земле, культуре и времени.
Funspot объединяет! Найдите компанию для совместного посещения спота
Это отличная возможность познакомиться с новыми людьми, разделить увлечения и сделать досуг ярче. Оставьте заявку прямо сейчас, и найдите идеальных компаньонов для вашего следующего приключения!
Уже ищут компанию:
Спот на карте
Перейти на сайт
+7 (499) 283-75-84
ул. Охотный Ряд, 2, г. Москва
Пн - Чт12:00 - 00:00 Пт - Сб12:00 - 02:00 Вс12:00 - 00:00
